Co wiesz o wietnamskiej kawie?

Wietnam stał się drugim co do wielkości eksporterem kawy na świecie, a marki kawy wietnamskiej produkcji z każdym dniem umacniają swoją pozycję na międzynarodowych rynkach.

Wśród podstawowych towarów eksportowych Wietnamu, takich jak produkty gospodarstw rolnych, leśnych i rybackich, kawa zajmuje pierwsze miejsce wyprzedzając pod tym względem nawet ryż.

Wśród rejonów – producentów kawy w Wietnamie, wiodące miejsca zajmują prowincje położone na Płaskowyżu Centralnym (Tây Nguyên), między innymi prowincja Dak Lak.  Tam przez cały rok niebo jest błękitne, oślepiająco świeci słońce, a zapach kawowych kwiatów oszałamia gości, zapraszając ich do spróbowania miejscowego napoju.

W prowincji Dak Lak powierzchnia kawowych plantacji jest większa niż w którejkolwiek innej prowincji Wietnamu.  Do 1975 roku kawę uprawiano tutaj na ok. 12 000 ha. Na początku roku 2007 powierzchnia upraw wynosiła już powyżej 174 000 ha. W latach 2006-2007 zebrano tutaj 435 000 ton ziaren kawy.

(wg nhat-nam.ru/forum)